タカシマヤ友の会 ホーム会員様向け情報日本橋高島屋 セミナー情報

日本橋高島屋 セミナー情報 さまざまなジャンルのセミナー開催情報をご紹介いたします。友の会会員様はお得に、また、一般の方もご利用いただけます。

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日本橋高島屋セミナー事務局
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セミナー Pick up

開催予定のセミナーの一部をご紹介します。
各セミナーの詳細やその他のセミナーは、会報誌(PDF)をご覧ください。

【関東6店舗共同企画】満席

和と洋を融合&昇華させた新しい割烹スタイル

1銀座 kappou ukai

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現代数奇屋づくりの粋な空間、メインダイニングはひときわ目を惹く檜一枚板のカウンター。そこは、料理人たちが匠の技を繰り広げる舞台のような、臨場感溢れる究極の食空間です。料理人たちによる「うかい劇場」を眺めながら、世界中の厳選食材を使った入魂の一皿をお楽しみください。

  • ■日時
    4月18日(水) 12:00〜14:00
  • ■受講料
    会員 14,800円、一般 16,200円(税・サ込み)

【関東6店舗共同企画】

2銀座線 沿線の歴史散策

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東京メトロ銀座線沿線の史跡や歴史スポットをめぐって歩きます。4月は虎ノ門駅から日比谷公園を経て明治生命館へ。戦後GHQにも利用されていた重要文化財の建物で、明治生命館の見学可能日に合わせて土曜日の実施です。5月は新橋駅から有楽町駅へ、我が国の鉄道発達史を訪ねて歩きます。

  • ■日時
    A)「虎ノ門」駅 4月14日(土) 13:00〜15:30
    B)「新橋」駅 5月11日(金) 13:00〜15:30
  • ■受講料
    会員 3,880円、一般 4,210円

【関東9店舗共同企画】残り僅か

江戸名所図会・名所江戸百景など浮世絵に描かれた江戸名所を訪ねる(23)

3特別公開の浅草寺「伝法院庭園」公開と大絵馬寺宝展

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東京を代表する観光地のひとつ、浅草寺には、江戸時代初期に小堀遠州によって築庭された国指定名勝の池泉回遊式庭園があり、この時期に特別公開されます。通常では拝観できない庭園や伝法院大書院、大絵馬寺宝展などを中心に、浅草寺を訪ねます。大絵馬寺宝展では徳川将軍家寄進の絵馬や、鎌倉幕府の北条政子による「元版一切経」(重文)などが公開されます。

  • ■日時
    4月4日(水) 10:50〜15:30
  • ■受講料
    会員 11,000円、一般 12,000円

【関東9店舗共同企画】

「アンリ・シャルパンティエ」洋菓子サロン

4世界のパティシエ・フランス菓子と匠の技

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洋菓子のアンリ・シャルパンティエがセミナーを開催。フランスを代表するパティシエ、クリストフ・フェルデール氏と洋菓子世界大会準優勝の駒居崇宏氏の夢の共演です。お菓子への情熱トークや匠の技が光るパフォーマンス、今回限定の特製デセールの品々をお楽しみください。
2018年ミシュラン出版記念パーティー発表会で出されたデセール2品を再現いたします。

  • ■日時
    4月13日(金) 14:00〜16:00
  • ■受講料
    会員 4,000円、一般 4,400円(税込)
    (オリジナルスイーツとお飲物代、焼き菓子のお土産付)
  • ■講師プロフィール
    クリストフ・フェルデール/フランス共和国政府より国家功労章シュヴァリエを受章。
    駒居崇宏/クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー第15回大会フランス本戦 銀賞受賞。

【12回講座】満席

「発酵食品ソムリエ」育成講座

920発酵食品の正しい知識を学ぶ「発酵の学校」

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NPO法人発酵文化推進機構が公認する「発酵の学校」いよいよ開講です。発酵学の権威、小泉武夫校長をはじめ、発酵界のスペシャリストの講師達による全12回の講座です。発酵食品の魅力や正しい知識、歴史や文化を学び、より豊かな食生活をおくるためにお役立てください。受講された方には、発酵文化推進機構より『修了証書』を発行いたします。また、全12講座すべてを受講された方には、発酵文化推進機構より『発酵食品ソムリエ』認定書を授与いたします。

  • ■カリキュラム
    •  4月  4日(第 1回)「発酵食品とは何か」小泉武夫 講師
    •  4月18日(第 2回)「日本と世界の発酵食品」小泉武夫 講師
    •  5月  2日(第 3回)「日本の発酵食品の原点 こうじ」和久豊 講師
    •  5月30日(第 4回)「味噌、醤油、魚醤の話」金内誠 講師
    •  6月  6日(第 5回)「パンの話」金内誠 講師
    •  6月20日(第 6回)「納豆とテンペの話」和久豊 講師
    •  7月  4日(第 7回)「漬物の話」岡田早苗 講師
    •  7月18日(第 8回)「お酢の話」小泉幸道 講師
    •  8月  8日(第 9回)「ヨーグルトとチーズの話」金内誠 講師
    •  8月29日(第10回)「日本の酒 清酒と焼酎」進藤斉 講師
    •  9月  5日(第11回)「世界の酒 ワインと洋酒」金内誠 講師
    • 10月 3日(第12回)「発酵食品を用いた楽しい料理」野崎洋光 講師
    • 修了証授与式 小泉武夫 校長
  • ■会場
    戸田ビル1階教室 10:30〜12:00
  • ■受講料
    会員 36,000円、一般 39,000円

【1回講座】満席

この人に聞けば、何でもわかる!Noは禁句

6敷田コンシェルジュと巡る日本橋高島屋

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百貨店建築初の重要文化財に指定された日本橋高島屋。古希を迎えながらも正面玄関に立ち、笑顔でお客様を出迎える敷田コンシェルジュ。秘蔵の資料とともに、歴史とエピソードに充ちた館内をご案内します。また、豊富な品揃えで評判のウオッチメゾンも特別にご案内!

  • ■日時
    4月26日(木) 10:40〜13:30
  • ■受講料
    会員 7,560円、一般 8,300円
    (昼食代含む)

【1回講座】

きらり!街歩き特別編

8銀座木村家で「桜あんぱん手づくり体験」と銀座さんぽ

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銀座木村家で、お店の歴史やあんぱん発祥についてのレクチャーの後、プロのパン職人の手ほどきで名物「酒種桜あんぱん」の手づくり体験。パンが焼きあがるまでは、銀座の路地さんぽ。「銀座やまう」でほっとひと息、和カフェタイム。手づくりあんぱんの出来上がりもお楽しみに!

  • ■日時
    4月17日(火) 15:00〜18:20予定
  • ■受講料
    会員 6,900円、一般 7,500円
    (手づくり桜あんぱん5ヶ・カフェ代含む)

【1回講座】満席

映画でひとやすみ

10「バベットの晩餐会」を味わう

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1987年に公開されたグルメ映画の傑作「バベットの晩餐会」。シェフの協力のもと、一晩だけの晩餐会に出されたメニューを(3品)忠実に再現。中央通りを見下ろす個室で、映画のワンシーンを見ながら、講師ならではの解説のもと、食べて、見て、話して、映画に浸りませんか。

  • ■日時
    4月12日(木) 12:00〜14:00
  • ■受講料
    会員 18,360円、一般 19,440円
    (昼食代含む)

【1回講座】

世界のCASIOの礎を知る!

11成城の桜と「樫尾俊雄発明記念館」

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2012年87歳でその生涯を閉じた樫尾俊雄は、「0から1」を生み出す。「いいものを創造すれば、必ず人々はそれを必要とする」という強い信念のもと、数々の発明品を遺しました。主亡き後、成城の自宅の一部を記念館として無料で開放。成城の桜並木を抜けて、計算機・電卓・時計・楽器など数々の発明の足跡を伝える記念館を訪ねます。

  • ■日時
    4月10日(火) 11:00〜15:00
  • ■受講料
    会員 6,480円、一般 7,020円
    (昼食代含む)

【1回講座】

『源氏物語』補作の世界

322薫と浮舟のその後

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源氏物語の最終巻・夢浮橋巻の結末は、物語の中途で終わったかのような印象を与えます。そのため男主人公の薫と女主人公の浮舟のその後はどうなったか、そんな想像を形にした物語が後代に生まれていきます。今回はそうした〈補作〉と呼ばれる作品を紹介します。

  • ■日時
    4月11日(水) 10:30〜12:00
  • ■受講料
    会員 2,700円、一般 3,240円

【3回講座】

新講座!

200美の書道塾

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墨と筆で表現したい、個性的な作品に挑んでみたいという方のための新しい試みの書道講座です。書道の経験がなくても、基本から学びつつ、日常を離れ奥深い書の世界の美しさを一緒に追求してみませんか?展覧会出品、段級取得もできます。

  • ■日時4月23日・5月28日・6月25日(第4月曜日)
    11:00〜12:30
  • ■受講料
    会員 10,500円、一般 11,400円
    (教材費含む)

【各1回講座】

花まゆ〜貴重な国産繭で作る〜

890ナチュラルローズ

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繭の丸みを生かし、繭を薄く剥ぐことで生まれる透明感ある花びら。淡いピンクの花びらを重ねて作るナチュラルローズは「花まゆ」の人気作品です。特別な道具を使わずに指先だけで作ります。初心者でも楽しく作って、お持ち帰りできます。

  • ■日時
    3月25日(日) 終了
    3月26日(月) 終了
    4月22日(日) ・5月27日(日)
    各10:30〜12:30
  • ■受講料
    会員 各2,485円、一般 各2,700円
  • ■教材費
    各2,700円

【各1回講座】

MAMoZAIK

811つまみ細工と水引きのアクセサリー

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土台を水引き、または水引きの様に組み上げた正絹唐打ち紐をご用意。土台、つまみ細工の花弁の色は、お好きな色の組み合わせで。仕上げの金具も、ピアス・イヤリング・ストラップ・バッグチャームなどこちらもお好みで。

  • ■日時
    A)4月20日(金) 18:30〜21:00
    B)4月24日(火) 13:30〜16:00
  • ■受講料
    会員 各2,700円、一般 各3,240円
  • ■教材費
    各3,300円

【各1回講座】

865ニューヨークビーズアート

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4月/エッジングネックレス
スワロフスキーを使用したネックレス。ネックレス長さ40〜52cm製作時調整可能。
5月/リーフアレンジネックレスとピアス(イヤリング)
葉っぱのモチーフをネックレスやピアス、イヤリングに仕上げます。

  • ■日時
    4月22日・5月27日(日) 13:00〜16:00
  • ■受講料
    会員 各5,400円、一般 各6,480円
  • ■教材費
    各4,650円
  • ※【関東6店舗共同企画】は日本橋店、新宿店、立川店、大宮店、柏店、高崎店となります。
  • ※【関東9店舗共同企画】は日本橋店、新宿店、玉川店、立川店、横浜店、港南台店、大宮店、柏店、高崎店となります。
  •  は講座番号です。お申し込みの際は講座番号をお伝えください。
  • ※参加資格について:女性対象の場合は女性限定、男性対象の場合は男性限定のマークを表示しています。マークがないものは男女参加可能です。
  • ※催行可能人数に達しない場合、催行を中止する場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • ※価格は消費税を含む総額にて表示をしております。
  • ※講師や他の受講生に迷惑を及ぼすなど、講座の運営に支障をきたす行為があった場合は今後全ての講座の受講をお断りする場合があります。

上記を含むその他のセミナーはこちらからご覧ください。

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