Sumiyaki Unafuji
炭焼 うな富士
愛知 ／ 東京
こだわりの青うなぎを使用した
当店自慢の肝入り上うなぎ丼
『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版』にて「ビブグルマン」を受賞。
食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続、「百名店」3期連続選出して頂いた愛知県名古屋市に居を構える「炭焼 うな富士」
うな富士では一般的なうなぎ屋のうなぎの3割以上大きい“青うなぎ”のみを使用。身の厚さや脂の乗り方、旨味は格別。うなぎ全体の収穫量のわずか2割、本当に旨いうなぎだけを仕入れています。この青うなぎ本来の味を最大限引き出す地焼きにこだわり、創業以来継ぎ足してきたタレにつけ、外はカリっと中はふっくらの絶品の蒲焼をご堪能ください。また、この丸々と肥えた青うなぎの肝を乗せた、肝入りうなぎ丼や肝入りひつまぶしが名物の一つとなっています。
ご優待施設
炭焼 うな富士 名古屋駅 太閤口店
2024年4月25日、名古屋駅に一番近い店として新幹線口より徒歩2分の場所にオープンいたしました。
落ち着いた店内は、ご旅行中やビジネスの日帰り出張などのお食事まで幅広いシーンに最適なお席をご用意しております。「地焼き」にこだわった蒲焼きをご堪能ください。
■営業時間 11：00〜22：00 不定休
■住所 愛知県名古屋市中村区椿町15番10号 名駅三交ビル1階
■電話 052-452-7088
炭焼 うな富士 名駅店
名古屋駅より地下道直結徒歩4分と良好なアクセス。うな富士初の「捌き場／立て場」を設置。
■営業時間 11：00～21：00 不定休
■住所 愛知県名古屋市中村区名駅4-8-18 名古屋三井ビルディング北館B1
■電話 052-589-4888
炭焼 うな富士 白壁別邸
昭和の風情漂う空間で、鯉の泳ぐ池と四季折々の風景を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。
■営業時間 10：45〜14：00 17：00〜21：00 不定休
■住所 愛知県名古屋市東区芳野1-10-21
■電話 052-325-4788
炭焼 うな富士 天白別邸
大正6年（1917年）築の古民家を再生。懐かしさや風情のある空間を味わえる古民家の魅力をそのままに、ゆったりとくつろぎながら鰻をご堪能いただけます。
■営業時間 10：45〜14：00 17：00〜21：00 不定休
■住所 愛知県名古屋市天白区菅田2-614
■電話 052-746-0588
炭焼 うな富士 有楽町店
地焼にこだわった、本店の味をそのままに
東京1号店となる有楽町店は日比谷OKUROJI内に
■営業時間 11：00〜22：00 不定休
■住所 東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H12
■電話 03-6457-9688
鰻う おか冨士
うな富士初の、のれん分け。
名古屋の芸どころ御園座タワーの一階で、名店の味を継承する「鰻う おか冨士」
日常的にご利用頂けるお席から、ご接待や慶事ごとにもご利用いただける個室もご用意しています。
■営業時間 11：00〜14：00 17：00〜22：00 不定休
■住所 愛知県名古屋市中区栄1-6-15 御園座タワー1階
■電話 052-211-3988
基本情報
炭焼うな富士では、全店「青うなぎ」を使用しています。炭で焼く「地焼き」にこだわり、強火の遠火で1匹1匹丹念に焼き上げ、皮はカリっと、身はふわトロに仕上げています。丼・ひつまぶしはもちろん、お膳や会席仕立てのコース料理なども各店ご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
- 住所
- 愛知（名古屋中心）・東京
- 電話
- ■各店舗にお問合せください
炭焼 うな富士 名古屋駅 太閤口店 052-452-7088
炭焼 うな富士 名駅店 052-589-4888
炭焼 うな富士 白壁別邸 052-325-4788
炭焼 うな富士 天白別邸 052-746-0588
炭焼 うな富士 有楽町店 03-6457-9688
鰻う おか冨士 052-211-3988
- 利用方法
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現地で友の会『会員証』提示
- 優待内容
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飲食店料金5％OFF（上限5,000円）。カード払い可。
※他券併用不可 ※テイクアウト・デリバリー使用不可